Un'ottima inchiesta giornalistica condotta dall'eccellente Stefano Liberti e da Fabio Ciconte, responsabile di "Terra!". Ci raccontano la nascita dei supermercati fino all'evoluzione giornaliera e al rapporto tra il cibo che mangiamo e le esigenze di profitto della grande distribuzione sempre attenta a fingere di soddisfare le abitudini e le emozioni del cliente. Scritto molto bene con tanti dettagli storici, semplice e chiaro ... direi quasi fondamentale vista la nostra trasformazione in semplici consumatori.
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